مجله اینترنتی خانه دریا

طرز تهیه کویی تره

مواد لازم:

کدو حلوایی یک عدد متوسط ( کدو حلوایی که گردنش دراز باشه واسه این کار خیلی بهتره)

سیر 5 حبه

گردو 150 گرم ( پودر شده)

رب انار- رب گوجه فرنگی و شکز از هر کدام 2 قاشق غذاخوری

نمک – فلفل – زردچوبه و گلپر به میزان لازم

 

طرز تهیه:

کدو حلوایی را بشورید بعد تکه تکه کنید ، اون قسمت هایی که تخم داره را با قاشق قشنگ همه تخم هاش را جدا کنید ، نذارین رنگ و ریشه باقی بمونه که بعدا تو غذا زشت میشه. یک قابلمه بذارین سر گاز و یک آبکش هم بذارین روش و کدو حلوایی های تکه تکه شده را بچینید روش و بذارین کدوها بخارپز و نرم بشن، بعدش راحت پوستشون را بگیرید با گوشت کوب بکوبید و صورت پوره در بیارین. در یک ماهیتابه سیرها را له کنید و همراه زردچوبه تفت دهید. پوره کدو حلوایی را به این مخلوط اضافه کنید. گردوی سائیده شده – رب انار – رب گوجه – شکر و نمک و فلفل را به این مخلوط اضافه کنید همراه با کمی آب و بذارین مزه ها با هم قاطی بشن. بعد نیم ساعت کویی تره شما آماده است. ( من گلپر دوست ندارم اگه شما دوست داشتین آخرش گلپر هم بهش بزنین.)

همین راحت و خوشمزه، اگه وقت کنم  چند تا دستور دیگه با کدو حلوایی دارم که تو برناممه درست کنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *